Poradna Výčepní zařízení
D.d.prosim o zodp.jaky je rozdil mezi CO2,Biogenem a N2,co je lepsi Dekuji mnohokrat.
-
23. srpna 2012 - Nejlepší odpověď Autor otázky označil tuto odpověď jako nejlepší.
Dobrý den,
BIOGON je směs plynu CO2 a N2 (v poměru 50/50 nebo 80/20).
Jedná se o nejvhodnější potravinářský plyn pro tlakováni sudů s pivem (u samotného CO2 dochází k postupnému prostupování plynu do piva a tím dochází k přesycování).
Trvanlivost piva při použití plynu BIOGON či CO2 je až 3 týdny (zaleži na uskladnění sudu, čistotě pivních cest a typu piva (např. filtrovaná/ nefiltrovaná)!
S přátelským pozdravem
tým BAHNIK.cz -
23. srpna 2012 - Oficiální zástupce obchodu nejlevnejsiTZB.cz
Dobrý den,
pro stáčení piva je lepší použít biogon (občas nazýván také jako N2). Dosáhnete dlouhodobější trvanlivosti piva v naraženém sudu (pivo nebude tak prosycené jako při použití CO2). Obceně lze říci, že při použití CO2 byste měl pivo spotřebovat do 7-10 dní, při použití Biogonu to bude 10-14 dní.
Lukáš Gruber
Tato otázka byla již uzavřena.
Autor otázky byl spokojen s obdrženou odpovědí, proto je otázka uzavřena a nelze na ni dále reagovat. Pokud se chcete zeptat na něco dalšího, položte novou otázku.
